"Dulcis in fundo", dicevano i Latini. Spesso, di un pasto, la cosa che ci rimane più impressa è l'ultima, e, se questa non è buona, ne rovina il ricordo. Da qui l'impegno a che il dessert possa nobilitare il vostro pranzo e farvi alzare da tavola pienamente soddisfatti.
Dal laboratorio di pasticceria escono tutti i giorni rafffinate torte, piccola pasticceria e specialità tradizionali come la torta di riso, la torta di tagliatelle, la pinza, il "fior di latte" e la Colomba.